青蒜炒腊肉
青蒜炒腊肉的做法
步骤1
所有材料备好，腊肉切片，青蒜洗净斜刀切段，
步骤2
锅中加水烧开，将腊肉焯一下水，捞出备用
步骤3
锅里加入油，将腊肉放入煸炒，腊肉变成透明状时加入青蒜，少加点盐，因为腊肉本来就是咸的，不用加太多，稍微炒一下就可以出锅了，青蒜炒时间长了就不好吃了，加点鸡精就可以出锅了！青蒜炒腊肉的烹饪技巧
炒的时候不用加太多油，因为腊肉在煸炒的时候会出油，我只加了平时的1/3的量，青蒜炒的时间一定不能太长，