棒棒鸡
棒棒鸡的做法
步骤1
鸡腿焯水后煮熟。
步骤2
捞出来晾凉。
步骤3
凉透以后去掉鸡腿骨。
步骤4
用擀面棒轻轻敲散。
步骤5
撕成丝装在盘子里。
步骤6
将各种调味品放进碗中调匀。
步骤7
浇在鸡丝上面。
步骤8
撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用。棒棒鸡的烹饪技巧
鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨，然后敲散。