鸡排

鸡排的用料

步骤1

片肉到腌料忘了拍照片了，在这儿大概阐述一下，一块鸡胸肉洗净，用刀片成三四片，然后用刀背十字型将肉片敲断胫，肉片明显变大，好我入味，放入碗中，加入生抽料酒，胡椒粉鸡精，淀粉抓匀，放入冰箱腌制两个小时取出

步骤2

鸡蛋打入盘中用筷子搅匀备用

步骤3

腌好的鸡肉先全身占匀面粉

步骤4

然后放入蛋液里裹匀蛋液

步骤5

裹匀蛋液的肉放到倒有面包糠的盘子里，正反两面按压均匀让其果满面包糠

步骤6

裹满面包糠的肉

步骤7

锅里倒入适量的油，热至七成熟放入鸡排，中小火煎至两面金黄

步骤8

煎好沥干油分

步骤9

将鸡排改刀，装盘，配上甜辣酱或者番茄酱，甚是美味

步骤10

细节鸡排

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。