芒果麦芬muffin（6连模，普通大小）
一箱芒果吃不完，豆果搜的出来的芒果recipe都折腾了一遍。这是借鉴#悠悠小厨#的【苹果肉桂麦芬】感谢你的inspiration。有了豆果，生活有滋有味！
芒果麦芬muffin（6连模，普通大小）的做法
步骤1
备好食材；
步骤2
芒果切丁+2tbs（30ml）糖煮开，小火不停搅拌蒸发水分；
步骤3
至略感粘稠加入肉桂粉和柠檬汁，不喜欢肉桂可以skip it；再搅拌至粘稠离火一边放凉。
步骤4
黄油室温软化+3tbs细糖打至顺滑； tips：等不及软化可以加热液化再冷藏几分钟，拿出来打也是一样的，快且好打，不信你试
步骤5
分几次加入蛋液，每次都搅打顺滑；
步骤6
加入低粉和baking powder，用spatula拌匀，不能起筋； （没筛子从不过筛，好像也ok）
步骤7
倒入一半芒果酱+牛奶，继续拌匀； （还可以再加入些葡萄干，坚果碎，更好吃）
步骤8
最后的batter成这样；
步骤9
填入muffin模，塞入一个巧克力球；
步骤10
把洞口抹平，顶上再放上一点果酱；
步骤11
预热烤箱170℃，上下火，烤25分钟；
步骤12
叮！
步骤13
ENJOY
步骤14
下午茶时间?芒果麦芬muffin（6连模，普通大小）的烹饪技巧
1.果酱记得不停搅拌，不停搅拌。。2.加些干果会更有意思