蒜苗炒腊肉
冬天以及来年开春，餐桌上最常见的就是腊味了~~~
不过我们家比较特殊，似乎一年四季都有腊味~~~~像腊肉，香肠，各种腌肉等，我家准备的并不多啊~~~
我想来想去~~~~是了，是吃得太少了~~~~
某人对腊味没有太多好感嘛~~除非没得吃，否则他是绝对不会选择腊味的~~
看来今年能节约一大笔了~~~
蒜苗炒腊肉的做法
步骤1
腊肉用淘米水洗净，再用清水冲洗干净； 图片上的腊肉，我只炒了 一半；
步骤2
煮锅里倒入清水，放入需要煮的腊味，适量花椒，将腊味煮熟；
步骤3
煮熟的腊肉稍凉后，改刀切成片；
步骤4
蒜苗洗净，蒜苗杆和蒜苗叶分别切段，再切点姜蒜丝；
步骤5
锅里倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜丝炒香，再放入腊肉下锅炒出油分；
步骤6
放入蒜苗杆，调入适量生抽翻炒；
步骤7
锅里的食材炒至八分熟，放入蒜苗叶翻炒；
步骤8
调入适量盐，翻炒均匀；
步骤9
装盘，盛出。蒜苗炒腊肉的烹饪技巧
1、我家的腊肉不怎么咸，所以炒的时候并没有分开调味；