诗文 | 干锅土豆片 |
释义 |
干锅土豆片土豆怎么吃都好吃,今天来一盘色香味俱全的干锅土豆片。 干锅土豆片的做法步骤1 土豆切片放水里去除淀粉。步骤2 乘出用厨房纸巾擦干水分。步骤3 平底锅刷薄油把土豆片两面煎黄。步骤4 葱,蒜,香菜切好备用。步骤5 红椒切丝,怕辣的用彩椒。步骤6 干锅酱备用。大家都问,我在这补充一下,超市都有卖的,要是没有就用花椒,豆豉,郫县豆瓣爆香炒出红油即可。步骤7 锅内下底油爆香干锅酱蒜瓣。步骤8 下土豆片辣椒丝翻炒,加入一品鲜和白糖翻炒均匀。步骤9 出锅前加入香菜段即可。干锅土豆片的烹饪技巧 |
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