时蔬土豆泥
之前在鼓浪屿吃到了很多美味的小吃
其中有一个土豆泥放了芝士酱的印象就很深刻
现在想吃也吃不到了
所以只能自己打造啦
我没有用芝士酱
而是用了味好美的泰式甜辣酱
这个酱吃上去和肯德基蘸上校鸡块的酱味道一样一样的
酸甜中又带点辣
配上土豆泥很美味
时蔬土豆泥的做法
步骤1
土豆洗净去皮，切成小丁，放蒸锅蒸20分钟。
步骤2
加入一点面粉
步骤3
压成泥
步骤4
用手捏成橄榄形，放在面包糠里滚一圈
步骤5
锅内放油，小火加热，把土豆泥放入锅内油炸，炸的表面有点金黄即可
步骤6
捞出放在吸油纸上吸油。
步骤7
锅内坐水烧开，加入玉米和青豆，焯一下即可
步骤8
捞出沥干，黄瓜丁不用焯水，不然就不脆了。
步骤9
用刀从土豆泥中间竖着切开，加入时蔬，淋上泰式甜辣酱即可~时蔬土豆泥的烹饪技巧
1、土豆没有完全压烂也没关系，带点小丁也好吃 2、玉米和青豆我买的现成的，所以焯一下就可以 3、黄瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了