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诗文 葱拌咸菜丝
释义

葱拌咸菜丝

大鱼大肉之后,必须要刮肠胃的油脂,多吃点素菜、无油的咸菜,喝点白粥,给肠胃减减负担,是当务之急。作为下粥的小菜,也是非常不错的。

葱拌咸菜丝的用料

疙瘩头咸菜 半个 葱白 2段
香油 适量 生抽 少许
白糖 1小勺 泡红椒 一个
香菜 适量

葱拌咸菜丝的做法

葱拌咸菜丝的做法图解1

步骤1

准备的材料,疙瘩头咸菜比较常见,全国各地应该都有;
葱拌咸菜丝的做法图解2

步骤2

咸菜切丝,用纯净水浸泡,去掉大部分咸味,换一、二次水,味道就差不多可以啦,攥干咸菜中的水分,与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里;
葱拌咸菜丝的做法图解3

步骤3

放入一小勺白糖;
葱拌咸菜丝的做法图解4

步骤4

放入少许的生抽;
葱拌咸菜丝的做法图解5

步骤5

放入适量的香油;
葱拌咸菜丝的做法图解6

步骤6

拌匀就可以开吃。

葱拌咸菜丝的烹饪技巧

非常简单的小咸菜,用来下粥、就馒头都非常不错。

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更新时间:2025/1/12 18:37:44