全家茄汁豆腐
番茄含有大量的维生素c，这个大家都是知道的，这道菜我特意多放了水，汤泡饭给儿子吃，大人也喝些汤，补充维生素，身体棒棒！
全家茄汁豆腐的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
水开后放入内脂豆腐焯一下，这种绢豆腐特别容易碎，这次我就没放好，有一点点散，焯水后的豆腐切起来不容易散。
步骤3
锅内放油，烧热后放入五香粉，然后放入茄子稍稍翻炒一下，放入番茄酱继续翻炒，有些干锅后放入水，水量就看你想不想多喝点汤，我此次多放了一点点。
步骤4
放入豆腐，盐，汤，鸡精适量，然后放香葱，稍稍顿一下。
步骤5
出锅，维生素C我来了！把你吃掉！