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诗文 香辣酱烤鸡腿
释义

香辣酱烤鸡腿


最家常零厨艺的烤鸡腿,腌料用的是参加豆果活动赢取的奖品~大喜大香辣味烤肉酱。 有点甜有点辣,香气四溢~

香辣酱烤鸡腿的用料

鸡大腿 两只(600克) 洋葱(腌制) 50g
蒜(腌制) 四瓣 小葱 两根
姜 一小块 料酒 一勺
洋葱(烤制) 100g 蒜(烤制) 30瓣
辣椒粉 一小勺 白芝麻 一小勺
香辣味烤肉酱 110g

香辣酱烤鸡腿的做法

香辣酱烤鸡腿的做法图解1

步骤1

备料
香辣酱烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净,去掉多余油脂
香辣酱烤鸡腿的做法图解3

步骤3

正反两面各切两刀
香辣酱烤鸡腿的做法图解4

步骤4

用叉子或牙签正反扎n多眼,更好的入味
香辣酱烤鸡腿的做法图解5

步骤5

葱姜蒜,洋葱切好放入
香辣酱烤鸡腿的做法图解6

步骤6

加入一勺料酒
香辣酱烤鸡腿的做法图解7

步骤7

香辣味烤肉酱一包倒入
香辣酱烤鸡腿的做法图解8

步骤8

用手抓匀
香辣酱烤鸡腿的做法图解9

步骤9

给鸡腿按摩几分钟,冰箱冷藏腌制一晚,期间翻几次面最好。 我是前一天下午三点腌制,第二天中午烤制
香辣酱烤鸡腿的做法图解10

步骤10

洋葱切丝,铺在垫了锡纸的烤盘上,平铺一层
香辣酱烤鸡腿的做法图解11

步骤11

把腌制好的鸡腿放在洋葱上,皮朝上,骨头处用锡纸包裹,再刷一层昨天腌制鸡腿的酱料,烤箱200度中层上下火先烤20分钟。
香辣酱烤鸡腿的做法图解12

步骤12

因为我爱吃烤的蒜,所以准备了些大蒜,不用去皮。不喜不加
香辣酱烤鸡腿的做法图解13

步骤13

鸡腿烤20分钟后取出,正反面再刷一层酱
香辣酱烤鸡腿的做法图解14

步骤14

把之前准备的蒜放在酱料盆里拌一下
香辣酱烤鸡腿的做法图解15

步骤15

连同剩余的酱汁一起倒入烤盘里,再烤15分钟
香辣酱烤鸡腿的做法图解16

步骤16

15分钟后取出烤盘,根据自己口味撒上适量的辣椒粉和芝麻,继续烤5分钟即可
香辣酱烤鸡腿的做法图解17

步骤17

成品
香辣酱烤鸡腿的做法图解18

步骤18

成品

香辣酱烤鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:31:50