蚝油豆角
蚝油豆角的做法
步骤1
切好的豆角焯水(7成熟)，焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐。
步骤2
焯好水的豆角捞起沥干水分备用。
步骤3
起油锅，爆香葱姜蒜末。步骤4
放入肉丝翻炒。
步骤5
放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖。
步骤6
放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅。