番茄鱿鱼圈
番茄鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼洗净撕去表面黑皮后切成圈。
步骤2
洋葱切丝、葱、姜切末。
步骤3
锅做热，锅内做油。
步骤4
放入姜末、蒜末，煸炒出香味。
步骤5
放入洋葱丝煸炒出香味。
步骤6
放入鱿鱼丝煸出香味和多余水分。
步骤7
倒入番茄酱。
步骤8
翻炒均匀出香味和红油。
步骤9
加入盐、白糖、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
步骤10
撒入香葱末出锅即可。番茄鱿鱼圈的烹饪技巧
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；