诗文 | 烧鸭腿儿 |
释义 |
烧鸭腿儿烧鸭腿儿的做法步骤1 鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时;步骤2 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来;步骤3 2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟;步骤4 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟;步骤5 汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。烧鸭腿儿的烹饪技巧 |
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