牛打了炖柿子
牛打了炖柿子的做法
步骤1
牛打了洗净，切小块
步骤2
锅里坐水
步骤3
冷水将牛打了块放进焯水
步骤4
焯好后，去掉血沫沥水
步骤5
西红柿洗净切滚刀块
步骤6
葱切段
步骤7
姜切片
步骤8
大料掰成小瓣
步骤9
将所有食材放入压力锅，加入适量清水到所有食材的1/2处
步骤10
加入料酒、酱油、食盐、花椒面、鸡精搅拌均匀
步骤11
按下“肉类”按键，即可
步骤12
出锅后，撒上香菜即可牛打了炖柿子的烹饪技巧
1.牛打了先用清水浸泡去除血水 2.冷水下锅，会去除肉腥味 3.放少许料酒可以去除牛肉的腥膻味 4.因为是使用电压力锅，所以不用放太多水。 5.出锅之后撒上香菜，味道更棒