粉条丸子
作为洛阳本地人，农村家里小时候过节总会做的小吃，一直延续到现在。一直都是妈妈做的，自己做的纯正红薯粉打出的粉条，吃到都成碎碎的，做不成酸辣粉，突然想起来可以做这个，（老家叫假松鱼儿）然后开始第一次尝试，居然异常的成功，有家里的味道理。
粉条丸子的做法
步骤1
粉条煮透捞出，放凉（热也可以，只要别把烫伤）葱姜蒜切碎，越碎越好，鸡蛋两个。加面粉和水调成图上状态，一定不能有干面。加调料！
步骤2
油尽量多倒一点，因为比较费油。油热到放进去丸子能立马浮起来最佳。可以挤成丸子形状，也可以跟我一样，拿铲子顺着盆边挑起来用一根筷子拨进锅里。炸至金黄色可捞出！
步骤3
电磁炉火老是不够大，所以有些发白。吃腻了油条，包子的赶快试试吧！粉条丸子的烹饪技巧
油炸的食物，费油费火，不过真的好吃，就算冷的再蒸一下，又是一种味道。