瓜仔肉
瓜仔肉的做法
步骤1
肉馅盛盘装好
步骤2
我用的是台湾的大茂黑，鲜甜口味。捞出黄瓜丁切成小丁，碎一点没有关系。
步骤3
把黄瓜丁和肉馅搅拌，罐罐里的汤汁也倒一些进去。
步骤4
1/3的苹果切成细末或者用料理机打成泥，与黄瓜丁、肉馅一起搅拌均匀。开锅蒸10分钟即可。不用放盐和葱姜蒜等任何调料。
步骤5
蒸完会有些汤汁，用勺子搅拌一下，鲜甜的味道用来拌饭非常好吃。口味重的可以适当加点盐。