椰香鲜奶木瓜布丁
椰香鲜奶木瓜布丁的做法
步骤1
琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥；
步骤2
小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开；
步骤3
边煮边搅拌，直到琼脂完全融化，加入椰子粉，搅拌均匀；
步骤4
稍为放温以后，倒进模具里，室温冷却至凝固就可以吃了。椰香鲜奶木瓜布丁的烹饪技巧
依依经验分享： 1：白糖的分量应根据自己的喜欢添加,我放了20克，好像不够甜呢； 2：椰子粉不加也可以，加了嘛，就会有点椰子的香味而已； 3：琼脂的口感是比较脆的，想有QQ的口感，估计用吉利丁代替会比较好； 4：木瓜削皮要削得深的，去籽要去干净，如果木瓜肉里渗进了瓜皮或瓜籽，很容易导致木瓜泥带苦味的；