巧克力夹心杯子蛋糕

看了豆果其他人做的，自己尝试了一下，觉得烤的时间过长了，还有蛋糕冷却就严重缩小了，应该加点泡打粉吗，请大家指点一下，第一次做哦，吼吼

巧克力夹心杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个

巧克力 70g

淡奶油 50ml

糖粉 20g

奶粉 1勺

黄油 40g

低粉 30g

巧克力夹心杯子蛋糕的做法

步骤1

所有东西称重，这些是四个杯子的量

步骤2

蛋白跟蛋黄分离，打发蛋白，加10g糖粉待用

步骤3

巧克力黄油隔水融化，一边烧一边融，化开以后放入糖粉10g奶粉一勺淡奶油50ml蛋黄两个

步骤4

把打好的蛋白加入巧克力溶液里面，筛入低筋面粉30g，搅拌均匀

步骤5

搅拌均匀的巧克力液倒入纸杯一半加入巧克力碎块适量，在倒入另一半，放烤箱上下火180度，20分钟就可以了，时间长蛋糕表面就会裂开，如果想要裂开的就25分钟，我这个时间长了，就裂了

这个是4个的量，其他的豆粉也没说多少个，才可以做四个，一次好费劲啊，可以把材料加量！一次多做几个出来！