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诗文 八寸提拉米苏
释义

八寸提拉米苏

这个口感不会太腻。

八寸提拉米苏的用料

八寸可可戚风蛋糕 1个 芝士 250g
蛋黄 2个 咖啡酒 适量
吉利丁片 10g 淡奶油 200ml
可可粉 适量 水 70g
糖 70g

八寸提拉米苏的做法

八寸提拉米苏的做法图解1

步骤1

打两个蛋黄搅拌至发白
八寸提拉米苏的做法图解2

步骤2

水跟糖煮沸
八寸提拉米苏的做法图解3

步骤3

糖水慢慢倒入蛋黄中,打发
八寸提拉米苏的做法图解4

步骤4

芝士打发无颗粒
八寸提拉米苏的做法图解5

步骤5

吉利丁片隔水软化倒入芝士中,打发
八寸提拉米苏的做法图解6

步骤6

芝士跟糖水混合打发
八寸提拉米苏的做法图解7

步骤7

打发淡奶油跟芝士糊混合
八寸提拉米苏的做法图解8

步骤8

烤好的可可蛋糕切两片,倒入芝士糊在放蛋糕,面上刷咖啡酒再到芝士糊在放蛋糕,面上晃匀
八寸提拉米苏的做法图解9

步骤9

冷藏四个小时
八寸提拉米苏的做法图解10

步骤10

成品
八寸提拉米苏的做法图解11

步骤11

冰箱冷藏好后,面上撒可可粉

八寸提拉米苏的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 13:16:42