八寸提拉米苏
这个口感不会太腻。
八寸提拉米苏的做法
步骤1
打两个蛋黄搅拌至发白
步骤2
水跟糖煮沸
步骤3
糖水慢慢倒入蛋黄中，打发
步骤4
芝士打发无颗粒
步骤5
吉利丁片隔水软化倒入芝士中，打发
步骤6
芝士跟糖水混合打发
步骤7
打发淡奶油跟芝士糊混合
步骤8
烤好的可可蛋糕切两片，倒入芝士糊在放蛋糕，面上刷咖啡酒再到芝士糊在放蛋糕，面上晃匀
步骤9
冷藏四个小时
步骤10
成品
步骤11
冰箱冷藏好后，面上撒可可粉