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电饼铛南瓜丝馅饼
释义
电饼铛南瓜丝馅饼
电饼铛南瓜丝馅饼的用料
青南瓜 半个
中筋面粉 300g
干酵母 5g
肉,胡萝卜丝,蒜头 少量
鸡蛋 2个
油,盐,糖,调味料 少许
电饼铛南瓜丝馅饼的做法
步骤1
1.将面粉加酵母,用温水和成稀面糊状,发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)
步骤2
将青南瓜刨成丝,鸡蛋摊成蛋饼,也切成丝,加一些胡萝卜丝,肉沫。加盐,蒜末,少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下,再加盐,这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。(我家不吃鸡精,所以只加了盐,糖)
步骤3
将发酵发的面糊用筷子挑出,放入面粉中,醮上面粉。
步骤4
滚上面粉,不粘手即可。
步骤5
将面团按扁,包上多多的馅料。
步骤6
收口,将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字,再米字,最后拍开,或按开)
步骤7
电饼铛预热,刷油。
步骤8
将饼放入,烤3分钟,翻面,再2分钟。就0K啦。(光顾着吃,顺手一拍,晕死,没发现拍糊了)
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更新时间:2025/10/19 15:30:06