牛油果沙拉

牛油果的营养价值很高，富含丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，只是它的口感小朋友好像不是那么喜欢（反正我家的小盆友是不喜欢哈），用橄露贝贝儿童橄榄油，做了牛油果沙拉酱，再配上鸡蛋、土豆、牛油果粒，不仅口感好，重要的是营养那是杠杠的。

橄露贝贝橄榄油的用料

煮鸡蛋半只

土豆二分之一个

牛油果一个

橄露贝贝橄榄油若干

柠檬汁几滴

盐少许

胡椒粉少许

蒜片少许

橄露贝贝橄榄油的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

把煮好的鸡蛋、土豆和牛油果（四分之一）切成小块备用。切好的牛油果上面滴几滴柠檬汁，防止过快氧化。

步骤3

剩下的牛油果切成块状，放入料理机里，挤几滴柠檬汁，加入少许盐、胡椒粉、一点点的蒜片。

步骤4

倒入一些橄露贝贝橄榄油。

步骤5

用料理机搅拌成泥状，牛油果沙拉酱就做好了。

步骤6

把之前准备好的鸡蛋、土豆和牛油果小粒混合一起，挤上牛油果沙拉酱，拌匀即可。

步骤7

牛油果沙拉酱。

1、出不完的牛油果沙拉酱装入干净的瓶子里，密封放入冰箱冷藏，2天内食用完。 2、牛油果沙拉酱也可以做成大人吃的，做的时候把各种调味料适当增加一些即可。