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诗文

（宁波传统菜）烤菜年糕

释义

（宁波传统菜）烤菜年糕

宁波人的经典传统菜，制作简单省力，爱吃年糕的朋友一定喜欢。

烤菜年糕的用料

年糕 6-10条	天菜心 4-6株
新鲜香菇 3-6只	糖，盐，酱油适量
笋半株

烤菜年糕的做法

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解1

步骤1

洗菜

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解2

步骤2

烧开水，下笋

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解3

步骤3

把切好的菜心也同时下锅一起煮

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解4

步骤4

烫煮熟的菜心出锅沥水，笋切片，香菇也切块

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解5

步骤5

(╯з╰)照片糊啦。＿＿热锅，热油，倒入菜心、笋片、香菇片，翻炒，倒入酱油、糖，上盖，烧煮10分钟。

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解6

步骤6

烧煮到菜心变软，颜色变深。

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解7

步骤7

同时准备年糕

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解8

步骤8

切成小块，放入烧煮菜心的锅中

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解9

步骤9

翻动年糕，和菜心混合一起再煮到年糕变软。

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解10

步骤10

出锅Y(＾_＾)Y

（宁波传统菜）烤菜年糕的做法图解11

步骤11

开始享用吧(⌒?⌒)

烤菜年糕的烹饪技巧

随便看

　

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更新时间：2025/8/7 16:00:26