手撕鸡
香香的手撕鸡，家里那位最爱吃的一道菜，自己也很爱这个，今天突然想吃，下班之后就去买了一整只鸡回来做！！好吧，两个人差不多把整只都吃完啦！说好的减肥，又要停一停啦！
手撕鸡的做法
步骤1
市场上买的鸡，回来洗干净，待用。
步骤2
蒜头和葱切碎，放碗里备用
步骤3
香菜切段，备用
步骤4
锅里加水，水没过鸡就可以了，加几片姜，鸡肚子里也放了几片姜，大火烧开，转小火，大概煮20分钟。最后用筷子戳一下，可以轻松戳过鸡肉，就是可以啦！
步骤5
葱和蒜末加盐、麻油、酱油，油加热，然后加进来，搅拌！就成了手撕鸡最重要的酱料啦！！
步骤6
鸡出锅后，拿冰水泡一下，皮会更滑嫩哦！！
步骤7
冷水泡一下，拿出来后慢慢用手撕好，加进酱料，搅拌均匀，加上香菜，再加点芝麻，香喷喷的手撕鸡完成了！！