豆腐菜包
豆腐菜包的做法
步骤1
将材料如图备好，还白糯米饭
步骤2
豆腐干一边要用刀划个口子，好把糯米饭攘在里面步骤3
把包菜叶整齐的一片片弄下来，大概10片左右（个人喜欢）放到开水里烫软，捞起待用（菜包制作过程忘记拍了）
步骤4
先把蒜末，葱苗头爆香，放猪肉炒一下、接着放腊肉、腊肠炒香，接着下香菇炒，再次放入香芹炒，放盐（加上饭的盐）爆炒香，接着把白糯米饭倒入，打散，炒均匀后，最后倒入葱炒均匀关火
步骤5
接着把饭攘到豆腐干的“肚子”里面
步骤6
如图
步骤7
把一小团糯米饭放在包菜经部（包法就像以前70年代包红包的包法一样）包起来（如图）
步骤8
全部攘好后，把剩余的包菜掰开，放到锅底垫底（这样就不会煮焦），把攘好的豆腐、菜包一个挨一个的放在包菜上面，接受放水（水要满到面），煮开水后，转中火或小火焖至水干就好
步骤9
这是已经焖好了的比较软，粘着生抽和花生油就可以开吃咯！