日式茄子肉酱咖喱

很多人吃咖喱都是去超市买盒装的咖喱块，然后按照背后的方法，用胡萝卜土豆鸡肉去做。但是如果一直这么吃就会很单调，正好想起以前去日本吃家庭料理时吃过的一道日式茄子肉酱咖喱，就用它来改善口味。