鼠曲草米果
鼠曲草是在野外自己采摘的，多少随意，多点颜色更绿，少点颜色更黄
鼠曲草米果的做法
步骤1
鼠曲草洗净，因为贴着地面长的，要洗七八遍才好。
步骤2
用搅拌机打成菜泥，过去方法是用少量食用碱，水，高压锅将草煮烂。
步骤3
将糯米粉和面粉混匀在一起，加入菜泥，适量的水揉面后醒十分钟，再揉一次。
步骤4
腊肉、墨鱼、香菇、笋干、豆干、腌菜、黄豆芽，切成碎末，再加点姜末。
步骤5
油锅烧热，下小米椒碎，腊肉，炒香再下墨鱼，翻炒片刻再将其余东西全部下锅，最后放盐起锅。
步骤6
用手将揉好的面捏成饺子皮大小，不能用擀面棍擀，会粘住棍子的，皮子要厚点不然会容易破。
步骤7
屉上铺好湿的屉布，水开后放米果蒸十分钟即可。
步骤8
略凉后再吃口感更好些鼠曲草米果的烹饪技巧
糯米和面粉的比例是1:0.6，这个比例做出的米果口感好，外观也好看。