玫瑰包
玫瑰包的做法
步骤1
准备食材
步骤2
面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖水用温水化开，加入到面粉中，调成面团，揉搓光滑。下20g左右的剂子，包入12g的奶黄馅，成豆沙包的形状
步骤3
取一小块面，按成扁的长条形，粘在豆沙包的表面，一条一条粘上去，做成一朵玫瑰花的形状
步骤4
放入刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右，入蒸箱设100度蒸制10-15分钟即可玫瑰包的烹饪技巧
秋天、冬天操作完后，入40度的蒸箱，醒发10分钟后才可蒸。 也可以在成品表面上一点食用红色素，将更加漂亮。