三文鱼头汤
上次做寿司剩下的三文鱼头
三文鱼头汤的做法
步骤1
锅子加热，用生姜擦一遍，倒入适量油，处理好的三文鱼头入锅煎至两面金黄
步骤2
另起锅，加入适量水，生姜和料酒煮开
步骤3
放入煎好的鱼头，开后关小火滚，注意中间不可以开盖
步骤4
45分钟后，加入适量盐，杏鲍菇和豆腐，再滚10分钟后
步骤5
最后加入鸡精，葱花，起锅！