虾米白菜
过年过节大家每天几乎都是大鱼大肉，不胖个一公斤不叫放假了～白菜有去除肠胃油脂的功效，最适合人们节后的饮食调整。熬煮的时间稍微长一些，让海米的鲜香完全散发出来，慢慢的渗透到白菜里，白菜通过海米的调味，鲜的眉毛都要掉下来～
虾米白菜的做法
步骤1
将白菜洗净，斜切。步骤2
将海米放到碗里，洗净，用温开水泡一下。步骤3
一瓣蒜切片，少量葱切片。步骤4
将海米连同泡海米的水，白菜根，葱，蒜，一起放入锅中煮。开锅后煮三分钟，等白菜根变软之后放入白菜叶，继续煮。步骤5
等煮好后加少量盐(视海米的咸度定)，出锅。虾米白菜的烹饪技巧
建议不放油，这样的汤比较透静，也控制了油脂的摄入。