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诗文 孜然烤翅
释义

孜然烤翅

孜然烤翅的用料

鸡翅中 香菜
芹菜 姜葱
料酒 辣椒粉
辣椒油 香油
孜然(粗、细两种) 鸡精

孜然烤翅的做法

孜然烤翅的做法图解1

步骤1

将翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手(戴上手套哈!)反复搓揉二十分钟,使其入味(正常是腌制四小时以上)
孜然烤翅的做法图解2

步骤2

烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将翅整齐地码上
孜然烤翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅放入烤箱,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟,取出,刷上香油和辣椒油(事先混合好),将两面撒上孜然(粗)

步骤4

再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可

孜然烤翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:09:38