诗文 | 荷香鸡 |
释义 |
荷香鸡
荷香鸡的做法步骤1 三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。步骤2 糯米和干香菇前一天晚上泡好,广式腊肠切片,再切点葱姜蒜,所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。 填料随便啦,直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。步骤3 把料塞进鸡肚子里,用牙签封好口。步骤4 荷叶提前用水泡软,把鸡放进去包好。步骤5 包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。步骤6 拆开荷叶上桌就行了!荷香鸡的烹饪技巧 |
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