炝毛豆
炝毛豆的做法
步骤1
毛豆剪去两边，用盐搓洗干净。干红辣椒剪成二段
步骤2
把辣椒、茴香放入锅，加水，加盐一起煮，煮开后滴几滴色拉油，放毛豆
步骤3
再次煮开后，开盖，转小火10分钟，关火即可炝毛豆的烹饪技巧
心得分享： 1、毛豆剪去边上两角，煮起来入味。 2、辣椒、茴香、盐煮开后滴几滴色拉油后放毛豆，保持毛豆色泽碧绿。