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诗文 黄瓜拌猪心
释义

黄瓜拌猪心

黄瓜拌猪心的用料

猪心 1个 黄瓜 2根
蒜头 2瓣
白醋

黄瓜拌猪心的做法

黄瓜拌猪心的做法图解1

步骤1

猪心切开,去除中间血水,反复在流动的水中冲,切除头上油脂部分,其余切成块。用水浸一会,再用水冲,沥干水
黄瓜拌猪心的做法图解2

步骤2

洗干净的猪心放入冷水中,煮开,撇去浮沫,加料酒,姜、葱结,再次煮开后转小火,20分钟后,加盐出锅
黄瓜拌猪心的做法图解3

步骤3

煮猪心时把黄瓜去皮,切成片加盐腌一会
黄瓜拌猪心的做法图解4

步骤4

葱切葱花、蒜切碎,放小碗中。坐锅热油,把油倒入小碗
黄瓜拌猪心的做法图解5

步骤5

黄瓜去除多余水分,加糖,白醋,和刚才小碗里的调料拌匀,把猪心放入,再次拌匀即可

黄瓜拌猪心的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:46:43