枸杞翡翠豆腐汤
枸杞翡翠豆腐汤的做法
步骤1
青菜洗净，沥干水。小厢豆腐用水冲一下，切成小块
步骤2
锅中放水烧开，放少许盐，倒入豆腐焯一下，捞出沥干
步骤3
坐锅热油，放青菜炒至八成熟盛出，叶在上，根在下，摊在碗底
步骤4
锅不要洗，放水或高汤，加枸杞一起煮开
步骤5
放豆腐煮2-3分钟
步骤6
关火，把汤倒入碗里，即可枸杞翡翠豆腐汤的烹饪技巧
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