盐水虾

盐水虾的用料

步骤1

草虾剪去虾须，洗净。姜切片、葱切段

步骤2

锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾再次煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火五分钟关火

步骤3

把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中

步骤4

这时做简单的调料，碗中加糖、少许味精、醋、香油，调匀

步骤5

把冰水中的虾捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃

蘸虾调料：醋、糖、香油、味精

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