红烧鳊鱼
红烧鳊鱼的做法
步骤1
鳊鱼用少量盐稍微腌一下步骤2
热锅下中油 把鱼的水分擦干 放入锅中 煎一会翻个面 到表皮有点金黄色 放入葱姜 爆出香味步骤3
放入料酒多一点 加烧蘸酱油 放入辣椒 放入一个冰糖 加入老抽 老抽随自己加 切记盐不能在放了 最后加入冷水大火烹制
步骤4
最后大火收汁 加入小葱 先盛出鱼 在把汤汁泠在鱼上
| 诗文 | 红烧鳊鱼 |
| 释义 |
红烧鳊鱼红烧鳊鱼的做法步骤1 鳊鱼用少量盐稍微腌一下步骤2 热锅下中油 把鱼的水分擦干 放入锅中 煎一会翻个面 到表皮有点金黄色 放入葱姜 爆出香味步骤3 放入料酒多一点 加烧蘸酱油 放入辣椒 放入一个冰糖 加入老抽 老抽随自己加 切记盐不能在放了 最后加入冷水大火烹制
步骤4 最后大火收汁 加入小葱 先盛出鱼 在把汤汁泠在鱼上红烧鳊鱼的烹饪技巧 |
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