酸菜白肉

以前在超市买过袋装的北京产的酸菜，非常的酸，味道怪怪的。这次买的是东北大缸腌的酸菜，也许是刚出缸，味道不是想象中那么酸，也许是温度的问题。但是炖着吃还挺好吃。热乎乎的一锅，挺下饭的。

酸菜白肉的用料

步骤1

将五花肉放入冷水锅里，加入调料，大火煮开后转小火煮30分钟，用筷子可以扎透不出血水。肉捞出切薄片，煮肉的汤留着备用。

步骤2

酸菜切成丝，粉条泡软。

步骤3

油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香

步骤4

倒入酸菜炒匀，放入肉片，放入一点生抽炒匀

步骤5

将煮肉的汤去掉大料倒入锅里。

步骤6

大火煮开后小火炖10分钟，放入泡好的粉条，煮熟，鸡粉、盐调味。

步骤7

白肉蘸料：辣椒油美极鲜花椒油蚝油蒜叶白糖

东北的酸菜的哦~

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