虾皮韭菜炒干豆腐
虾皮一定要选好的淡盐虾皮
虾皮韭菜炒干豆腐的做法
步骤1
干豆腐切丝，韭菜洗净切段。
步骤2
锅中加适量油，油温热时放入虾皮，小火炒变金黄色时加入韭菜和干豆腐，翻炒后加入蚝油。
步骤3
快速翻炒后装盘。虾皮韭菜炒干豆腐的烹饪技巧
炒虾皮时小火炒，加入菜后变大火快速翻炒。虾皮也可以最后放！