诗文 | cupcakes纸杯蛋糕 |
释义 |
cupcakes纸杯蛋糕小蛋糕真的不好做哦(′-ω-`)我练了十个左右才成功的,大家加油,不过超有成就感哦(^0^)/ cupcakes纸杯蛋糕的做法步骤1 First,我们需要一个很干的碗,不能有水!接下来分离蛋清,蛋黄,我用的是分离器烘培店一般都有卖步骤2 Second,我们来拌蛋黄。将牛奶和黄油拌好,倒入蛋黄中,手动搅拌均匀。步骤3 Third,打发蛋白,一边打一边加糖霜。打出来跟奶油很像,要挑出一个高高的尖不会掉下来才可以。要用打蛋机哦。步骤4 将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀,上下翻拌法。步骤5 将低粉筛入蛋糊中,要均匀哦!一边筛一边拌,还是上下翻拌法,加入泡打粉。步骤6 最后拌好装杯就好啦!记住搅拌的时候要上下翻搅,不然发不起来。放入烤箱前预热180度五分钟,放入烤箱后150度三十分钟,直至蛋糕表面上色为止。步骤7 Finally,转圈挤奶油并撒上装饰糖,大功告成啦!cupcakes纸杯蛋糕的烹饪技巧鸡蛋请使用常温的。 |
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