清凉补排骨汤

清热解毒健脾益气养心安神春夏秋三季必备汤水

清凉补排骨汤的用料

步骤1

备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）

步骤2

排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；

步骤3

将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合、姜放煲内，加开水一起煲；

步骤4

汤滚后调小火煲一小时以上；

步骤5

煲好后加适量盐调味。

清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术这些都可以根据自己的喜好增减。注：美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”

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