焦溜丸子
焦溜丸子的做法
步骤1
肉末、鸡蛋、料酒、姜葱蒜末、胡椒粉一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲步骤2
用料酒、盐、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁步骤3
大火把油热，丸子下锅炸至金黄，捞出步骤4
把油烧开，丸子下锅再稍微炸一次步骤5
锅里油倒出，把蘑菇下锅炒步骤6
将事先调好的料汁倒入锅内，放入炸好的丸子步骤7
炒匀出锅焦溜丸子的烹饪技巧
丸子一定要炸两次，配菜可以按自己喜好放上香菇、木耳、西芹什么的
| 诗文 | 焦溜丸子 |
| 释义 |
焦溜丸子焦溜丸子的做法步骤1 肉末、鸡蛋、料酒、姜葱蒜末、胡椒粉一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲步骤2 用料酒、盐、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁步骤3 大火把油热，丸子下锅炸至金黄，捞出步骤4 把油烧开，丸子下锅再稍微炸一次步骤5 锅里油倒出，把蘑菇下锅炒步骤6 将事先调好的料汁倒入锅内，放入炸好的丸子步骤7 炒匀出锅焦溜丸子的烹饪技巧丸子一定要炸两次，配菜可以按自己喜好放上香菇、木耳、西芹什么的 |
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