红枣薏米银耳羹

红枣薏米银耳羹的用料

步骤1

薏米、银耳用冷水浸泡20分钟，银耳泡发后剪去根部，大块的银耳可以剪成小块

步骤2

所有材料洗净入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止。当然您也可以根据自己的口味掌握熬煮时间

步骤3

出锅前加入适量冰糖或白糖调味

莲子无需浸泡，直接放入冷水中煮出来的才会酥。有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。对材料不熟悉的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖，配上我们的材料包就可以煲一锅养生甜羹啦。

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