葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
准备好绞肉和葱花
步骤2
把面用布盖起来等发好
步骤3
案板上抹一些油比较好弄 把面铺开 薄一点在上面抹上油
步骤4
然后抹上五香面 辣椒面 盐 把绞肉铺好 葱花放一半 这个位置一会儿好弄 不然就会漏出来
步骤5
卷起来 成这个样子
步骤6
然后再卷成这样 放在一边等它醒一会儿 这时候把火打开 锅烧热 一会儿再倒油 这样不会粘锅
步骤7
锅里放油 等油稍微热点 把刚才的饼用手按压成这个样子 一定用手 用擀面杖里面的馅会漏出来 中火烤一会儿 底面烤硬了就翻一面换小火然后用牙签或者小刀在上边扎一些小眼 然后盖上锅盖烤着 过一会儿翻一面再烤烤
步骤8
出锅啦！我是在家自己做的 如果想要更好看一些 可以在烤的时候拿小刷子给两面刷一些油 烤出来颜色会更加好看！
步骤9
简直太美味！欲罢不能啊！配上酸菜炒肉沫真是棒！回头把酸菜炒肉沫的菜谱也上传给大家！