独面筋
“独”面筋是天津一道传统老味家常菜！独是咕嘟的意思！咸香微甜！很下饭！
独面筋的做法
步骤1
将面筋手撕成块！
步骤2
放进开水中煮一分钟左右，煮去多余的油
步骤3
沥掉多余的水
步骤4
锅中放少许油，把一半蒜碎和八角炒香
步骤5
放入面筋
步骤6
放入生抽，老抽，少许盐，料酒，糖，加入小半碗水
步骤7
中小火咕嘟3-5分钟后，淋入水淀粉
步骤8
出锅前放黄瓜片，剩下的蒜碎翻炒几下，淋入香油即可
步骤9
装盘！
步骤10
配上米饭！
步骤11
哈哈！