鸡蛋卷配凉拌黄瓜
鸡蛋卷配凉拌黄瓜的做法
步骤1
打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花步骤2
黄瓜去皮切片，加盐腌渍步骤3
在鸡蛋糊里加入盐和鸡精步骤4
热锅后加油，稍微冒烟后，开小火步骤5
将鸡蛋糊转圈倒入，呈圆饼状步骤6
盖锅盖约三十秒，铲松鸡蛋饼的边，用铲子开始卷步骤7
卷成条状后，用铲子直接在锅里切成一段段的，用筷子夹起来，将每段的横切面放在锅底，关掉火，盖锅盖闷三十秒步骤8
将腌渍过的黄瓜，拿出来挤出多余的水，加白醋，糖，香油拌匀，装盘步骤9
将鸡蛋卷夹出装盘鸡蛋卷配凉拌黄瓜的烹饪技巧
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