之千层葱油薄饼
千层葱油薄饼的做法
步骤1
首先将面发好，面团揉至光滑
步骤2
准备好葱油，切好葱花，放入盐，五香粉，倒入植物油搅拌匀备用
步骤3
将面团擀成大饼，案板不够大的话可以分成两块分开做
步骤4
将葱油均匀的抹在大饼上，并将边缘叠起来
步骤5
沿一个方向卷起啦
步骤6
然后分成大小差不多的剂子
步骤7
取一个剂子，将两头捏紧
步骤8
两手捏住两头向相反的方向拧，跟扭麻花样
步骤9
然后两手向中间一挤，一个饼剂子就做好了
步骤10
依次做好剩余的剂子
步骤11
将剂子擀成自己喜欢大小厚度的饼
步骤12
电饼铛底盘抹上一层油预热，启动薄饼功能，将饼放上，在饼上刷一层油，盖上盖子，因为我做的饼薄只用下盘加热，中途要开盖翻面，饼厚的话可选择上下盘同时加热，不需要翻面。
步骤13
煎制饼两面金黄即可，依次做好剩余的面饼
步骤14
香喷喷的葱油饼开吃吧千层葱油薄饼的烹饪技巧
我做的这个饼擀的比较薄，个小，这个量做了8个饼，很酥脆，喜欢吃软的饼可以擀的稍厚一些