醋溜龙利鱼片
龙利鱼的肉质细腻花顺，且没有鱼刺非常适合小朋友食用醋溜的做法在夏天另人开胃，是一道简单好吃的菜肴
醋溜龙利鱼片的做法
步骤1
龙利鱼在一些大型卖场就有出售，价格也不高。解冻后将鱼片成鱼片
步骤2
将姜蒜切成末，用来爆香也可以去腥
步骤3
将片好的鱼片用少量黄酒、盐腌制一下
步骤4
热锅倒油，将蒜姜末煸香，倒入鱼片，再用耗油、白糖调味，最后淋上醋撒上葱花即可出锅醋溜龙利鱼片的烹饪技巧
醋是非常容易挥发的调料，所以要等菜肴差不多要出锅上淋上去