【大喜大牛肉粉试用之一】---牛肉粉鸡蛋饼
非常幸运获得“豆果”的【牛肉粉】试用机会，感谢豆果的厚爱。这款鸡蛋饼类似于软煎饼，口感软糯、筋道。适合于老人食用，特别是加了牛肉粉之后，味道特别诱人，选择牛肉粉，增加好味道。
牛肉粉鸡蛋饼的做法
步骤1
主辅料： 牛肉粉、鸡蛋、面粉
步骤2
面粉加入清水，搅拌均匀。
步骤3
打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
步骤4
加入牛肉粉。
步骤5
搅拌均匀后静置20分钟。
步骤6
煎锅烧热，用少许油润锅，舀一勺面糊 晃锅，均匀摊平。
步骤7
烙制到表面凝固，翻面再烙 两面都烙制熟透。
步骤8
出锅装盘，依次全部烙完。牛肉粉鸡蛋饼的烹饪技巧
1、面糊不宜太干，流动性要好。 2、100克面粉加1个鸡蛋就可以。