香煎豆干
香煎豆干的做法
步骤1
豆腐切成方块
步骤2
放到盐水中浸（jìn）泡10分钟，这样煎时不易烂.而且容易入味
步骤3
将大葱切成段 干辣椒切丝，葱多些会有浓郁的葱香味
步骤4
将豆腐块沾上淀粉然后挂上疍液
步骤5
锅中多倒些油，煎至两面金黄
步骤6
捞出待用，这时也可撒上孜然粉或辣椒粉直接食用也可
步骤7
锅中留少量油，将葱 辣椒丝炝出香味将豆腐倒入，放生抽 蒸鱼豉油 胡椒粉炒匀，即可出锅。香煎豆干的烹饪技巧
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- 余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉 刘克庄
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