肉桂苹果面包杯
肉桂苹果面包杯的做法
步骤1
鸡蛋，水，糖，盐放进面包机，然后倒入面粉，加入肉桂粉和肉豆蔻粉，最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉。选择发面程序，10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面。
步骤2
苹果洗净去皮切小块，加入少量水放进锅中熬煮。
步骤3
加入枫糖浆。
步骤4
加入红糖。
步骤5
熬至如图汤汁收干，苹果变软透明，加入肉桂粉拌匀。
步骤6
发面程序结束取出面团折叠排气揉成团，分成四份。
步骤7
取一份擀扁包入苹果馅儿。
步骤8
包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。
步骤9
四个都做好，放进模具或纸杯里进行二次发酵。
步骤10
发酵好后在中间用筷子戳一下，插进一根苹果把儿。
步骤11
入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆。
步骤12
然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可。